问题一：如何辩别红糖的真假？放了好多红糖怎么一点也不甜？ 红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素、胶质等非糖成分。
机制糖有：赤砂糖、红糖粉；土制糖有：片糖、碗糖、砖糖。其颜色有：红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种。
一般来说颜色越深质量越差，但正确的鉴别红糖质量的方法应从组织状态、气味、滋味3个指标来鉴别 1.组织状态的鉴别：
赤砂糖：质量好的赤砂糖，晶粒细小，色泽红艳；质量差的赤砂糖，晶粒粗大，色泽褐黑，杂质多而明显。 红糖粉：又名糖粉。色泽有金黄、淡黄、枣红等，细而软粘。质量以鲜艳、松燥无块状的为好；以色泽灰黑、潮润、块多的为次。 片糖、碗糖、砖糖：其品质特征是，质地硬块，色泽有黄、红、褐、色等。质量以色黄、干爽、无颗粒气泡、无杂质者为好；色泽黑褐、湿润、起颗粒气泡、杂质多的为差。
2．气味鉴别：
优质红糖具有浓郁的蔗糖香味；劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味。
3.滋味鉴别：
检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，然后再配制1贰%的红糖水溶液进行品尝。优质红糖：口味浓甜带鲜，微有糖蜜味。劣质红糖：有焦苦味或酒味、酸味或或其他外来异味。
问题二：红糖不甜是不是假的 现在的东西都不纯了，看你买的是不是添加了其他的有养耿功效的红糖吧。最近一些养生类的红糖也不甜，里面还加了胡椒面，红枣之类的东西。
问题三：请问有没有红糖不甜的？ 有的。真正的红糖原料是蔗霜丰富的有机甘蔗，所以红糖的甜度取决于甘蔗的甜度，甘蔗的甜度取决于天气，雨水太多会影响甘蔗的甜度，甘蔗不甜，熬出来的糖就不会太甜，反之，天气好了，甘蔗就会甜，甘蔗甜了，熬出来的红糖就会甜。
问题四：红糖越甜越好吗 否！红糖应该是越不甜越好。
美国市场上的红糖（我觉得中国大概也差不多）大部分是用白糖加焦糖色素等添加剂制成的，不是传统红糖红糖水用赤砂糖可以吗，真正的纯正红糖没有白糖那么甜。在美国市场上这种红糖比白糖贵很多。
还有一种粗制砂糖，颜色微黄，也很贵，其实就是中国困难时期的古巴糖。
问题五：红糖到底应该是甜的好，还是不甜的好，有什么说法？ 个人觉得，红糖甜是应该的，毕竟是糖，但是如果太甜了就有问题了，如果你用相同的水泡相同的白糖和红糖，结果红糖比白糖还甜，那绝对是有问题，说不定就是像央视报道的那样，红糖里面掺了白糖或者是赤砂糖，那种红糖对身体很不好的。我觉得入口的东西，还是要去看她有没有第三方检验，比如像绿色食品，有机食品认证的红糖都可以。
问题六：红糖甜好还是不甜好 白糖和红糖成分大致相同，所以应该一样甜，若甜过或不够白糖甜便是假货!!
下面是面者的简介与区别:
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精，而红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有
砂糖和糖蜜。所以，应该说白糖和红糖成分大致相同，而层次不同。红糖是从植物中直接提取的没有深加工的,所以它含有丰富的矿物质和多种物质.其中含铁比较丰富所以妇女坐月子时就会吃红糖补铁(现在农村还流行在亲戚生孩子的时候送红糖).
红糖性热.白糖性平.
在淋雨的时候,用红糖和生姜加水渚开有祛湿的功效.红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多红糖水用赤砂糖可以吗，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
问题七：有些红糖为什么只红不甜呢？ 我也遇到过这样的事，肯定是纯度不高，加色素了。
问题八：为什么现在的红糖一点都不甜呢? 多走几家超市，有颗粒红糖卖的，味道很纯正！
问题九：为什么有的红糖甜，有的不甜，哪种补血好 红糖也称蔗糖，是用甘蔗汁熬制而成。甘蔗分糖蔗和普通甘蔗两种，糖蔗含糖量高，所以被用来做红糖的主要原料，做出的红糖比较甜。而普通甘蔗除了可以做水果外也可以用来做红糖，但是含糖量没有糖蔗的含糖量高，做出的红糖没有糖蔗做出的味甜，所以就出现了你所问的问题，一个甜一个不甜。补血最好用甜的那一种。
