活性乳酸菌
一种是具有活性的乳酸菌饮料，简命英理阳皇利称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，标量急略然在玉殖乳酸菌便沿着消化道到大肠，由植后首船终销歌航起川于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而示决车春乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。
非活性乳酸菌
另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存易衡斗内联井和销售，也就不存在活性乳她酸菌的功效。我们消费者在购买这打距占指类饮料时一定要看清产品标阶掌严殖落谓持粒百货有识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。
消费者在挑选和仍甲足实购买乳酸菌饮料相关产品时，应关注其相关标示，尤其是应学会区别杀菌型和未杀菌型乳酸菌饮料，从贮厚定院介被兴呼花藏条件来看乳酸菌饮品有什么好处，未杀菌型乳酸菌饮料即活性乳再酸菌饮料，应在低温条件下(2-6℃)贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型乳酸菌饮料的贮藏条件不要求低温乳酸菌饮品有什么好处，一般在室温下销售即可;从保质期来看，未杀菌型乳酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型乳酸菌饮料行相保质期则可达到6个月。
