火锅只需这两材料就做出美味、营养、开胃的汤底，一年四季吃都好！现在虽然还正值秋季当中，但很多吃货已经按耐不住，早就开启了火锅模式；说到吃火锅可能很多人都觉得没什么难度，不就是把现成的材料买回来，然后全扔锅里就完事了么，但我觉得并不那样，希望是种四季都能吃的火锅，这心目中的火锅有具备两条件，一是全家老少都能吃，二是健康有益又美味
汤底是吃火锅是否美味营养健康的关键，在我看来，其实就是跟煲汤差不多，今天分享一道美味汤底，材料超简单，就是鲫鱼、番茄两种而已，只需把这两东西加点姜片煮成汤，然后去掉鲫鱼与番茄，汤底就成功了，接着就随便涮食材就好了，鲫鱼营养丰富，利水养胃，番茄的维生素、胡萝卜素含量多，这样煮出的汤底老人小孩吃了开胃消腻，延寿益智，美容养颜电火锅能做水煎包吗，这样子的火锅一年四季吃都适合！
吃火锅当然还少不了涮锅的用具，大家心目中的用具应该是什么呢，是电饭煲、电磁炉、电热炉、煤气灶？还是用柴生火呀？哈……我就说现时的网红涮火锅神器臻米升降电火锅深得我的钟爱，原因无它，方便呀，一键上升放入食材，一键下降煮熟食物，再一键上升就能吃到美味食材，再也不用拿筷子、勺子在锅内打捞了，一个不小心还会把东西给漏网，让别的馋嘴猫给捞走，哈！臻米升降电火锅除了打火锅还能蒸、煮、炖，实在是一锅多用途；这里我还是先说说四季火锅的做法吧！
四季火锅
主材料：鲫鱼 350克，番茄 300克电火锅能做水煎包吗，莴笋 250克，玉米 250克，各式丸子 500克，鲜虾 250克，皇帝菜 200克，红薯叶 200克，姜片 8克，油 10克
调味料：盐 4克，各式蘸料
烧热一个炒锅，下花生油爆香姜片，把清理好的鲫鱼（用盐腌10分钟）放锅内两面煎至带黄香，即可关火
在升降电火锅加入水，按下火锅键，把水烧沸
这时把煎好的鲫鱼放在锅内，把水烧至有点发白，加入番茄块再煮成浓汤，即可
按一下升降键，锅里的升降盘会升上来，就把鲫鱼与番茄取出（这两东西不用扔掉，可以吃的，不要浪费）
然后把之煎已经准备好的食材放在升降盘里
再按一下升降键，升降盘就会下降在番茄鲫鱼汤底内，待翻腾的汤底把食材烫熟，按一下升降键升起食盘即可
烫熟的食物可以蘸点任何自己喜爱的调味酱即可食用，一般普通的就用酱油、麻油、蚝油就够味了，也可以来点辣椒酱、麻辣酱等等！
