臭豆腐是一种极具特色的传统小吃，其名虽俗，但却外陋内秀、平中见奇，在全国各地的街头巷尾、商城夜市都有它的身影，虽然各地的制作方式和食用方式存在地区上的差异，但都受到了大众的喜爱，这其中尤为长沙臭豆腐更是让人津津乐道，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，口味绝佳，是小吃创业项目中一个不错的选择，投资小收益高，一人就可操作，既可以摊位档口经营，也可以门店、流动小吃车售卖，十分方便灵活。
该教程包含有两款臭豆腐配方长沙臭豆腐汤汁配方，分别为泡菜臭豆腐和浇汁臭豆腐。泡菜臭豆腐是目前十分受欢迎的一款网红小吃，使用多种口味的油泼料辅以酸甜香辣的泡菜，将臭豆腐的口味提升到一个新的档次，非常吸引年轻人的目光，受到越来越多人的喜爱。
新派浇汁臭豆腐是的在传统酱汁基础上改良调整后得来的，其口味更加富有层次，在市场中非常具有生命力和竞争力。
以上两款臭豆腐配方既可以相互融合又可以各自独立，对于想从事臭豆腐创业的朋友来说是一套非常实用的技术资料，可以说有这一套就足够了。
内容大纲：
三种口味油泼料的制作（五香、香辣、麻辣）
泡菜臭豆腐的炸制与出品
新派浇汁的配方与制作
浇汁臭豆腐的炸制与出品
臭豆腐生胚的准备
糖醋爽口泡菜的制作
葱油制作技术
酸豆角的加工处理方法
辣椒油制作技术
教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解长沙臭豆腐汤汁配方，配方原材料用量精确到克，专业师傅售后指导包教包会，终身免费技术升级！不论有无基础，均可以学会直到独立操作。
臭豆腐系列教程列表
网红泡菜臭豆腐培训教程
新派浇汁臭豆腐培训教程
网红泡菜臭豆腐+新派浇汁臭豆腐合集（当前所在页）
