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提高免疫力，抵御病毒，吃海参，是一个很好的选择！
海参，举世公认的集营养与美味于一体的海产品，因含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力。目前新冠病毒肆虐的情况下，冬季进补海参尤为重要！辽参、鲁参、闽参、外国参......眼花缭乱的海参市场中，长山列岛海参最为上品！优质野生海参上哪买？现在的海参市场鱼龙混杂，绝大多数的商家都是通过用普通海参冒充野生参来获取利益。野生海参、大连长山列岛原产地、正宗辽参都只是宣传时的噱头而已。在市场上，最常见的就是用福建、山东等地的野生海参冒充大连野生海参。这种虽然也是野生的，但是由于生长水域水温高，生长年限较短，营养价值自然也就比较低。过水海参再高级一点的，就是将海参幼苗养在福建、山东，只需1年左右的时间就能长到大连野生海参3-5年的大小，之后将这些海参放到大连的海域里养殖一段时间，打造成“大连出产”。圈养海参圈养海参也就是指人工养殖的海参。这种养殖海参长期食用饲料，营养价值极低，更有黑心商家为了缩短养殖周期，还会定期在养殖水域投放激素、抗生素，吃了这种海参，不仅不补还有害身体健康。消费者很难辨别出这些假冒的小长山岛“野生海参”一不小心，就要上当受骗，“想要买到成长年限足、营养丰富大连长山列岛的野生海参，究竟要去哪？”也就成为了不少人的烦恼。
战友杨秉谊空军大校，退役后在大连小长山岛经营民宿多年，冬季收购当地野生海参加工销售。
这批海参，捕捞于大连刺参源头地 -北纬三十九度的獐子岛海域，水深 28-32米的海底，参龄 7年。属于深海野生海参。
经加工后的成品即食海参，每斤 10.5根左右，每斤 535元，省内顺丰快递包邮。近期小长山岛发货，受天气影响，有时轮渡会停航，影响发货速度。
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海参功效
古代医学论
古书中记载的海参的医药性能功效: 补肾益精，养血润燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。
《本草从新》" 补肾益精，壮阳疗痿。"
《药性考》" 降火滋肾，通肠润燥海参的营养价值吃法，除劳怯症。"
《食物宜忌》" 补肾经，益精髓;消痰涎;摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫"。
《纲目拾遗》" 生百脉血，治休息痢。"
《本草求原》" 润五脏，滋精利水。"
《随息居饮食谱》" 滋阴，补血，健阳，润燥，调经养胎，利产。凡产后、病后衰老疙层，宜同火腿或猪羊肉煨食之。"
现代医学论
现代医学证明刺海参所含的活性成分具有很高的医疗价值。
刺参胶原蛋白是生血、养血和促进钙质吸收的物质基础。
海参分离所得的糖蛋白被认定能通过免疫介导抑制动物移植瘤的生长。
刺参多糖对抗多种实验动物肿瘤的生长，对乳腺癌和肺癌生长抑制率分别高达79% 和60%以上，海参多糖具有抗炎作用，有可能用作骨性关节炎的治疗剂。
刺参皂甙具有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性以及抗疲劳作用。
消除肿瘤抗癌
在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
免疫力
常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
调节血脂
常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
补肾益精
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是" 精氨酸的大富翁"，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
改善骨质疏松
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
养颜美容
海参是一种营养丰富的天然绿色营养食品，对人体会产生各种神奇的效果，其丰富的精氨酸，可促成人体细胞的再生和肌体损伤的修复含有的海参酸性多糖成分对细胞内外结合水有保护作用; 另外，还含有超氧化物歧化(SOD)元素硒、锌、铜等，对人体内自由基有很强的清除作用。海参富含的这些物质将使您的皮肤润泽、光滑、细腻、减少和预防皱纹的产生。
简单吃法
1. 海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要进补的人群大有好处。
2. 海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3. 蘸食:每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶 中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4. 凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5. 海参清汤 :将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许海参的营养价值吃法，根据个人口味调理。
6. 海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
7. 辣根海参(海边渔民喜欢的吃法):盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和酱油按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。
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