牛奶为什么标注钠含量，你知道吗？
牛奶被称为白色血液，含有丰富的营养元素，不但有钙和蛋白质，还有一定比例的脂肪，其实牛奶还有很多其他丰富的营养元素，比如维生素和乳铁蛋白，当然还有让很多不理解的钠元素。
其实很多人可能不知道，钠也是4种核心营养素之一，说明钠还是有较高营养价值的，是人体必需的一种成分。人体内钠元素不易缺乏，摄入过多也不蓄积，相对来说还是比较好控制的。但如果长期过量摄入钠牛奶中的钠是什么东西，可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高等症状。
钠是人体中一种重要的无机元素，钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸和碱的平衡，也是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分，也参于心肌肉和神经功能的调节。钠的摄入主要是通过食物，尤其是食盐牛奶中的钠是什么东西，含量较高，没有加盐的食物含量较低。
钠也是牛奶众多矿物质的一种，也属于“灰分”（包括钠钾钙铁锰硫等各种元素）的一种，是重要营养元素之一。无论是牛奶的国标还是酸奶的国标，都没有对钠含量做要求，《中国居民膳食指南（2016）》中建议每天不超过6g。牛奶中的钠含量不能过高也不能过低，钠含量的高低一定程度上可以反映奶牛的健康程度，过高或过低都是不健康的。牛奶中的钠含量一般在40—70mg之间，所以大家选择的时候可以注意一下，如果超过这个范围还是要谨慎。
